1.排骨冲洗干净 2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,...
1.排骨洗净,加姜片,入锅飞水 2.鲍鱼仔去壳,用牙刷洗净,在表面轻划花刀 3.飞水后的排骨洗净浮沫 4.准备作料:干红椒、八角、姜片、草果,将香葱打结 5.将以上作...
新鲜小鲍鱼...12个 生姜片...适量 生抽 ...适量 老抽...适量 料酒...适量 糖...适量 盐...适量 油...适量 做法步骤 ①铁锅烧热,放适量底油,放入姜片爆出香味。喜...
1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。金华火腿切细丝;2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖;3、炖盅放入...
鲍鱼烧排骨苦瓜的做法 用纯净水泡干鲍鱼两天半时间 由于天气炎热 可以放在冰箱里泡 清洗干净后隔水炖一小时 此时泡...
1.肋排,我们这里也叫小排,就是没有脊骨的排骨,肋排切段 2.凉水如果焯水去除血沫杂质 3.焯水后放入已经烧开水的压力锅中,加少许煮肉料(八角2个、花椒15粒、桂皮...
1.将排骨斩块、五花肉切寸块用水浸泡一下,下入凉水锅中 2.冬笋去皮洗净 3.切滚刀块备用 4.将冬笋用盐水煮10分钟后浸泡半小时备用 5.待锅开撇去浮沫,捞出备用 6...
1、鲍鱼炖排骨 (1)食材:鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。(2)将鲍鱼泡于冷水中48小时。(3)取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。(4)将干...
做法:把排骨洗净切成段,葱姜切成片、蒜去皮洗净备用。把鲍鱼放在清水中泡发洗净打上花刀冲洗干净控水备用。锅中烧水,放入排骨和米酒大火煮开,焯水2分钟,捞出...
做法:一、将排骨过水,洗净 二、把所有的材料放进隔水炖罐子中 三、加入适量的水 四、放入电炖锅的水中 五、高档煮滚,关低档炖2小时 家常美食小贴士: 1.处理鲍...
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